湾区非遗美食周聚焦广府风味、湾区小吃和传统技艺展示，通过美食摊位、非遗课堂和厨艺互动，让游客在品尝中了解地方文化。活动强调烟火气与文化体验，呈现南沙湾兼具传统与新潮的一面。